A rántott tofu az
egyik kedvenc vegán ételünk, ami könnyen elkészíthető otthon is. A tofu egy
igen népszerű húsmentes alternatíva, hiszen gazdag fehérjében és alacsony
zsírtartalommal rendelkezik. Rántott formában pedig még finomabbá és
ropogósabbá válik. Az elkészítés lépései egyszerűek: először is vágd fel a
tofut szeletekre vagy kockákra, majd sózd meg őket. Egy tálban keverj össze
lisztet, sót, borsot és ízlés szerint más fűszereket is (pl. pirospaprikát vagy
fokhagymapor). Egy másik tálban pedig keverj össze vizet vagy növényi tejet
egy kevés citromlével. Majd a tofut előbb a lisztes keverékbe mártsd be, majd
a folyadékosba, végül pedig a lisztes keverékbe újra. Ezután serpenyőben
forró olajban süsd ki őket mindkét oldalukon aranybarnára. A rántott tofu
könnyen variálható: kísérletezz különböző fűszerekkel vagy adj hozzá
zöldségeket a tésztához. Akár önmagában is finom köretnek vagy salátával
együtt fogyasztva. Próbáld ki ezt az egyszerű és ízletes receptet, és
garantáltan nem fogsz csalódni!
